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  • 出版社：橘子

    新功能介紹

  • 出版日期：2010/05/10
  • 語言：繁體中文


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商品訊息功能:

只要運用三個模具，就能輕鬆玩烘焙，輕鬆的步驟、詳細的解說，讓初學者一看就明瞭，跟著作者走進廚房，71種蛋糕點心隨你玩。

考慮到一般初學者家裡的模具並不多，所以本書將使用的模具設定在較常用的三種模具，製作出精緻的烘焙，無論是麵包、蛋糕、西點、果凍、慕斯類，都變得簡單。

本書本著許師傅做書的原則，「配方一定要真實、步驟一定要正確、成品一定要高級、做法一定要簡單」。

作者簡介

許正忠

建成國中、成德國中「技能班講師」開平中學「烘焙科召集人」五洲調酒烹飪教室「講師」景文技術學院「餐飲科講師」文化大學「海青班講師」台南縣烘焙食品職業訓練班「講師」烘焙食品乙級技術士檢定合格中華職訓「西點講師」教育部專科專業技術教師「西餐烹飪、西式烘焙」檢定合格福華飯店「點心房領班」

林倍加

乙級西點烘焙技術士檢定合格第卅屆海外僑商烘焙研習營講師世新大學終身教育學院烘焙班講師啟聰學校烘焙研習講師具16年西式烘焙專業經驗













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  • 出版日期：2010/05/10
  • 語言：繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

苗栗新開國小反二次迫害硬廢校 要求兩年轉森小

苗栗縣大湖鄉新開國小因學生人數不滿30人，被苗栗縣政府列為明年裁併小校名單，數百位當地居民今（20）日北上教育部陳情，居民表示，80年前政府為興建鯉魚潭水庫，強徵民地房舍，逼走三百戶居民，現在又在未進行事前溝通下將新開國小廢校，等於是二次迫害，苗栗縣長更指不廢新開對其他國小整併難以進行，還避不見面。居民要求至少給兩年轉型時間，不該粗魯決定廢校。

據苗栗縣政府規劃，今年5月新生報到後，全校不足30人的小校都列入裁撤預警名單，明年2月如果學生人數仍未達30人，將展開裁併作業，新開國小下學年僅有25人，因而被列入裁撤預警名單。

但居民痛斥縣府根本未給學校機會便粗魯廢校，今日上午先前往苗栗縣政府抗議後，隨即北上轉往教育部抗議陳情。新開村長潘朝能表示，縣府應該給兩年的時間讓村民自己努力，不能不溝通不協調就要廢校。

潘朝能表示，新開村80年前便因政府興建鯉魚潭水庫被迫徵民地、房舍，導致300戶村民被迫遷離，如今又要廢校，等於是二次迫害，簡直是官逼民反。因此今日由社區發展協會理事長謝優吉及新開村長暨護校會總幹事潘朝能帶領數百名村民北上抗議，多名就讀新開的學生也跟著戴斗笠高舉抗議標語，他們擔心以後沒學校念。

新開村民爭取2年緩衝時間進行新開國小轉型，推動特色教學，讓學生自然回流，如兩年轉型時間過去，學生數仍不足，地方也無話可說，新開國小希望能朝森林小學轉型，全校課後將全面朝全美語發展，經費由「新開國小護校會」支付，學生學雜費、午餐等費用全免的經費，新開校友也已經籌募完成。

潘朝能怒斥，新開國小準備好轉型的各項工作，但縣府連溝通都沒有便決定廢校，苗栗縣政府已經違法在先，不過教育部今日則派出專員出面接受陳情，但對於廢校問題則指為地方政府權責，教育部無法代為決定，也讓新開村民火氣更為上升，並高呼「反廢校、見部長」口號，要求教育部半個月內立刻召開相關協調會。

據了解，被苗栗縣教育處列為裁併預警學校有新開、楓樹、大坪、瑞湖國小及福德分校等，若明年2月學生數仍未達30人以上，即可能與鄰近學校整併，縣府有接送學生、補助等措施，方便學生就學。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/-043123311.html













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